Muy rico!

Pendant notre mois au Mexique, on a eu la chance de manger tellement de plats différents. Je m’ennuie déjà de plusieurs spécialités qui changent selon la région, et surtout du niveau d’épice auquel je m’étais habituée!

Et que ça soit pour dire qu’un plat est riche, savoureux, excellent, ou simplement très bon, il n’y a qu’une expression à savoir : “Muy rico!”
Alors, si un voyage au Mexique s’impose et que vous désirez goûter à des plats typiques tout en élargissant vos horizons, voici certains de mes nouveaux favoris que je ne connaissais pas avant ce voyage :

*en cliquant sur le nom, ça vous emmène à une bonne recette

Pozole - Une soupe hyper-réconfortante

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Gordita- Rempli de bacon, queso fresco et coriande. Les meilleurs se mangent sur la bord d’un trottoir.

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Torta ahogada - Un peu comme un “hot chicken”, mais au porc. Malheureusement, je n’ai pas de photos de ce repas parce que c’était dans un marché super occupé et donc on ne se sentait pas vraiment confortable avec une caméra.

Conchinita pibil - Version mexicaine, parfaite pour tacos, quesadilla, flautas, et plus épicée du porc éffiloché

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Michelada – Le “Bloody Ceasar” du Mexique

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Buen provecho!

4 thoughts on “Muy rico!

    • You’re welcome Cassie! The view is from Guanajuato in Mexico. We found a tiny bar with a great view and had the whole place to ourselves. I can’t wait to be back home to make a Michelada again :)

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